Утверждаю
Директор школы
К.В.Васильева
от « 18» __08__ 2021г.

10 дневное меню школьной столовой для детей с ОВЗ 11-17 лет
МАОУ Туендатской ООШ на 2021– 2022 учебный год
№ Наименование
Порция в гр. Белки
Жиры
Углеводы
1 день
завтрак
120 1 Суп молочный с
200
6.7
11.00
26.00
макарон.изделиями
379 2 Кофейный напиток
200
3,1
3,2
25,5
ПР 3 Хлеб пшеничный
30
2.4
0,4
12.6
Всего за завтрак:
12.2
14.6
64.1
обед
81 1 Борщ со сметаной и
250
11.25
13.12
20.15
мясом
17 2 Гречка отварная
200
6.7
10.6
49.8
1
рассыпчатая
24 3 Гуляш из говядины
6
37 4 Чай с сахаром и
7
лимоном
П 5 Хлеб пшеничный
Р
Всего за обед:
полдник
338 1 Яблоки свежие
Итого за день:

Калории

209
143,2
78.6
430.8
243.75
321

100

13.36

14.08

3.27

164

200/15/7

0,2

0

16,0

65,0

60

4,8

0,8

25,2

157,2

36.31

38.6

114.42

950.95

14,70
193.22

66,60
1448.35

150

0,60
49.11

0,60
53.8

2 день
завтрак
182 1 Каша ячневая молочная
376 2 Чай с сахаром
ПР 3 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
85
1 Свекольник со сметаной
309
2 Макароны отварные с
маслом
279, 3 Тефтели из говядины в
331
сметано-томатном соусе
4 Напиток
витаминаминизированны
й с кальцием «Валитек»
ПР
5 Хлеб пшеничный
Всего за обед:
Итого за день:

180
200/15
30

7,3
0,1
2.4
9.8

11,4
0
0,4
11.8

53,33
15,0
12.6
80.9

345,0
60,0
78.6
483.6

250
200

3.12
6,8

5.0
10,0

21.87
38,0

145.0
269,20

60/50

7,46

8,29

9,44

142,0

200

0

0

18,6

75,0

60

4,8
22,18

0,8
24,09

25.2
113.11

157,2
788,4

31,98

35,89

194,01

1272

3 день
завтрак
181 1 Каша манная
молочная
382 2 Какао на молоке
ПР 3 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
98 1 Суп крестьянский
30 2 Рис отварной
4
22 3 Рыба
9,
тушенная(Минтай) с
33
томатно-смет.соусом
1
35 4 Кисель витаминный
0
«Валитек»
П 5 Хлеб пшеничный
Р
Всего за обед:
полдник
338 1 Банан
Итого за день:

200

6,02

4,05

33,37

194,01

200
30

3,78
2.4
12.2

0,67
0.4
5.12

26,0
12.6
71.97

125,11
78.6
397.72

250
200

1,72
0,09

10.25
7,23

18.5
48,89

154
280,15

60/50

6,19

4,53

4,53

84,0

200

0,36

0

26,56

107,6

60

4,8

0,8

25,2

157,2

13,16

22,81

123,68

682,95

150

2,25
27,61

0,15
28,08

28,8
224,45

133,5
1214,17

4 день
завтрак
182 1 Каша пшенная
молочная
379 2 Кофейный напиток
ПР 3 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
88
1 Щи со свежей
капусты
171 2 Гречка отварная
261 3 Печень тушеная в
соусе
389 4 Сок фруктовый
ПР
5 Хлеб пшеничный
Всего за обед:
полдник
338 1 Апельсин
Итого за день:

200

5,60

6,80

33,60

218,0

200
30

3,1
2.4
11.1

3,2
0,4
10.4

25,5
12.6
71.7

143,2
78.6
439.8

250

3.0

5,0

13,3

98,0

200
100

6,7
13,5

10,6
9,2

49,8
8,6

321,0
171,2

200
60

1,0
4,8
29,0

0
0,8
25,6

24,4
25,2
121,3

101,6
157,2
849,0

130

0,72
40,82

7,6
200,6

32,0
1320,8

0
36,0

5 день
завтрак
182 1 Каша рисовая
молочная
379 2 Кофейный напиток
ПР 3 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
96
1 Рассольник
265 2 Плов из говядины
349 3 Компот из
сухофруктов
ПР
4 Хлеб пшеничный
Всего за обед:
полдник
338 1 Яблоки свежие
Итого за день:

200

5.02

3.47

43.27

225.0

200
30

3,1
2.4
10,52

3,2
0,4
7,07

25,5
12.6
81,37

143,2
78.6
446,8

250
200
200

2,6
17,2
0,4

18.75
27,6
28,4

104,6
230,0
115,2

60

4,8
24.5

0,8
11.5

25,2
96.2

157,2
607.0

150

0,60
35,62

0,60
19,17

14,70
192,27

66,60
1120,4

5.1
6,6
0

6 день
завтрак
120 1 Вермишель молочная
377 2 Чай с сахаром и
лимоном
15
3 Бутерброд с сыром
ПР 4 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
119 1 Суп гороховый на м/к
бульоне
312 2 Картофельное пюре
243 3 Сосиска в сметано,33
томатном соусе
1
382 4 Какао «Белка и
Стрелка» с
витаминами
ПР 5 Хлеб пшеничный
Всего за обед:
Итого за день:

200
200/15/7

6,7
0,2

11,0
0

26,0
16,0

209,0
65,0

30/10
30

6,9
2.4
16.2

5,7
0.4
17.1

22,35
12.6
76.95

171,9
78.6
524.5

250

2.6

5.1

16.3

177.5

200
70/50

4,1
5,9

3,1
12,8

25,5
3,2

146,3
152,0

200

1,3

0,08

44,68

184,64

60

4,8
18,7
34,9

0,8
21,88
38,98

25,2
114,88
191,83

157,2
817,64
1342,14

7 день
завтрак
183 1 Каша гречневая вязкая
382 2 Какао на молоке
ПР 3 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
106 1 Уха с рыбными
консервами
259 2 Жаркое
377 3 Чай с лимоном
ПР 4 Хлеб пшеничный
Всего за обед:
полдник
338 1 Апельсин
Итого за день:

200
200
30

6,0
3,78
2.4
12.2

6,8
0,67
0,4
7.87

29,20
26,0
12.6
67.8

202,0
125,11
78.6
405.7

250

10.1

4.9

18.0

157.2

200
200
60

15,86
0,53
4,8
31.29

15,41
0
0,8
21.11

22,64
9,87
25,2
75,71

284,0
41,60
157,2
640,0

7,6
151,11

32,0
1077,7

130

0,72
44.21

0
28,98

8 день
завтрак
182
1 Каша молочная
манная
14
2 Бутерброд с маслом
337 3 Чай с сахаром и
лимоном
ПР
5 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
87
1 Щи из свежей
капусты с картофелем
250 2 Бефстроганов с
гречневым гарниром
ПР 3 Хлеб пшеничный
349 4 Компот из
сухофруктов
Всего за обед:
полдник
337 1 Чай с сахаром и
лимоном
Всего за день:

200

6,02

4,05

33,37

194,01

30/10
200/15/7

1,8
0,2

0,65
0

11,5
16.0

56,0
65.0

30

2.4
10.42

0.4
5.1

12.6
73,47

78.6
393,61

250

1,78

4,9

6,13

73,7

250

20.06

24.68

53.07

485

60
200

4,8
0,36

0,8
0

25,2
26,56

157,2
107,6

27,0

30,38

110,96

823,5

0.2

0

16,0

65.0

37.62

35,38

200,43

1282,11

200/15/7

210 1 Омлет натуральный
379 2 Кофейный напиток
ПР 3 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
81
1 Борщ со сметаной и
мясом
202 2 Макароны отварные
268 3 Котлета мясная с
соусом
377 4 Чай с сахаром и
лимоном
ПР 5 Хлеб пшеничный
Всего за обед:
полдник
338 1 Банан
Итого за день:

200
200
30

9 день
6.04
3,1
2.4
11.54

250

8,2
3,2
0,4
11.8

2.66
25,5
12.6
40.76

113.00
143,2
78.6
334.8

11.25

13.12

20.1

243.75

150
65/50

5,1
7.8

7,5
7.00

28,5
498

196,38
114

200/15/7

0,2

0

16,0

65,0

60

4,8
29,15

0,8
27.42

25,2
587,8

157,2
776,33

150

2,25
42,94

0,15
39.37

28,8
657.36

133,5
1244,63

10 день
завтрак
175 1
Каша молочная
«Дружба»
382 2 Какао на молоке
15
3 Бутерброд с сыром
ПР 4 Хлеб пшеничный
Всего за завтрак:
обед
111 1 Суп с м/к изделиями
287 2 Бигус
379 3 Кофейный напиток
ПР 4 Хлеб пшеничный
Всего за обед:
полдник
Итого за день:

200

6,55

8,33

35,09

341,11

200
30/10
30

3,78
6,9
2.4
19.63

0,67
5,7
0.4
15.1

26,0
22,35
12.6
96.04

125,11
171,9
78.6
716.72

200
200/40
200
60

2,0
13,12
0,4
4,8
20,52

0,16
13,38
0
0,8
14,34

13,4
9,86
2,0
25,2
86,46

64,3
212,42
154,4
157,2
588,32

47,68

31.32

202,48

1450,52

Использованы материалы из Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для
обучающихся во всех образовательных учреждениях,издательство «Дели принт»,Москва ,2011
г.